Kinh nghiệm khám phá ẩm thực khi du lịch Trung Quốc giúp du khách có những khám phá và thưởng thức những món ăn hấp dẫn của nền ẩm thực Trung Hoa. Nhắc tới nước Trung Quốc, ngoài những cảnh quan thiên nhiên đẹp tuyệt sắc, những tòa thành cổ kính, những lễ hội truyền thống đa sắc màu cùng với sự xa hoa của những thành phố lớn… thì ta không thể bỏ qua được ẩm thực nước Trung Quốc vô cùng hấp dẫn. Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc của Danh Nam Travel sẽ giúp quý khách tìm hiểu nét tinh tế trong nền ẩm thực xứ Trung – một nền ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ cách chế biến cầu kì, nguyên liệu phức tạp cùng hương vị trứ danh đặc biệt. Chính ẩm thực cũng là một nét đặc sắc để thu hút khách du lịch Trung Quốc đến đây thưởng thức hương vị tuyệt vời.

1. ​Đặc trưng văn hóa ẩm thực của người Trung Quốc

Văn hóa ẩm thực Trung Quốc gắn liền với sự toàn vẹn trong suy nghĩ, sự kết hợp tinh tế giữa hương và sắc, vị và trong cả cách bày biện bởi người Trung Quốc rất coi trọng sự toàn vẹn. Họ luôn có quan niệm ngay cả trong món ăn cũng phải đầy đủ, nếu như bị thiếu sẽ là điều chẳng lành, vì nó mang ý nghĩa đầu xuôi đuôi lọt. Vì thế mà khi đi du lịch Trung Quốc, du khách có thể thấy các món ăn được chế biến từ cá làm nguyên con, gà được chặt miếng rồi xếp lên đĩa.

Ẩm thực Trung Quốc là sự tinh tế trong từng món ăn cả về hương vị lẫn màu sắc, cách bày biện và trang trí. Các món ăn phải đảm bảo màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngạt ngào làm say lòng, hấp dẫn khách du lịch Trung Quốc. Không chỉ vậy, món ăn Trung Quốc còn có sự kết hợp của đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe với các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc,…

Ẩm thực Trung Quốc có đến mười mấy cách chế biến khác nhau như hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng,... Mỗi một cách chế biến đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau. Khách đến du lịch Trung Quốc sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời này theo những cách chế biến riêng tạo ra những thức ăn bổ dưỡng.

2. Kinh nghiệm khám phá ẩm thực Trung Quốc dành cho khách du lịch

Khách đi du lịch Trung Quốc có thể thưởng thức những món ăn nổi tiếng của đất nước Trung Quốc:

Vịt quay Bắc Kinh: Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, đến với du lịch Trung Quốc du khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, lạ miệng hấp dẫn. Trong đó có một món làm nên thương hiệu, khiến người ta mãi nhớ đó là vịt quay Bắc Kinh. Vịt quay Bắc Kinh là món ăn trứ danh của vùng Đông Bắc Trung Quốc, ngày càng trở nên đặc biệt hấp dẫn và nổi tiếng khắp vùng Bắc Kinh. Đi du lịch Trung Quốc, bạn không nên bở lỡ cơ hội được nến thử hương vị của món ăn đã trở thành thương hiệu trứ danh của ẩm thực Trung Hoa, được người dân Bắc Kinh thật tự hào khi nhắc đến, khi nói về những món ăn ngon của Trung Quốc.

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên: Món đậu hũ sốt Tứ Xuyên hay còn gọi là đậu hũ Ma Bà là một món ăn Trung Quốc Nổi tiếng ở tỉnh Tứ Xuyên. Đậu hũ sốt Tứ Xuyên là sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu hũ, chút cay cay của sa tế và hương thơm của dầu mè mang đến cho món ăn này vị thơm ngon nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Trung Quốc.

Tôm xào hạt điều: Món tôm xào hạt điều cũng được xếp vào danh sách các món ăn “trứ danh” được khách du lịch Trung Quốc yêu thích . Tôm và hạt điều là 2 thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, vị ngọt của tôm cùng với vị thơm đặc trưng của hạt điều khi kết hợp với nhau sẽ mang lại cho mọi người một món ăn rất tuyệt vời. Món ăn này được đánh giá là tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hoành Thánh (Hun tun): Đây là một món ăn gốc Quảng Đông, Trung Quốc phổ biến ở nhiều nước Á Đông. Hoành thánh được làm từ thịt, hải sản và rau băm nhỏ, gói lại bằng vỏ bột mì. Sau khi nấu chín, vỏ bột mì chuyển màu trắng hơi trong có thể nhìn thấy nhân bên trong. Hoành thánh thường được luộc trong nước súp, hấp hoặc đôi khi chiên.

Sủi Cảo: Với một lịch sử lâu đời của hơn 1.800 năm, sủi cảo là một món ăn truyền thống phổ biến rộng rãi ở Trung Quốc. Vào ngày tết Nguyên Đán gia đình nào cũng sẽ làm sủi cảo, trong số sủi cả đó sẽ có một chiếc có bọc cùng nhân một đồng tiền xu, nếu người nào ăn trúng chiếc bánh đó thì xem như sẽ nhận được may mắn cả năm. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này, hãy đến du lịch Trung Quốc một lần nhé.

Cơm chiên Dương Châu: Cơm chiên Dương Châu là một trong những món cơm chiên được yêu thích nhất trên thế giới, vừa ngon, rẻ và bất cứ ai cũng có thể làm được. Ta có thể thưởng thức món ăn dân dã này ngay trong thực đơn của nhà hàng bất cứ nhà hàng Trung Hoa nào ngay cả khi chưa có cơ hội đi du lịch Trung Quốc. Thành phần chính của món ăn này là cơm, trứng, carrot và các loại rau ăn kèm khác.

Mỳ Trường Thọ: Với ý nghĩa quan trọng trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, mì trường thọ là một trong những cái tên được người ta nhắc đến nhiều nhất, đặc biệt vào dịp năm mới ở đây. Đúng như tên gọi của nó, mì trường thọ đại diện cho lời chúc về sức khỏe và sống thọ của mọi người nhân dịp đầu năm mới.

Thịt kho Đông Pha - món ăn huyền thoại từ Trung Quốc: Thịt kho Đông Pha là món ăn trứ danh của ẩm thực Trung Quốc,hay nó còn được biết đến với tên gọi thịt kho tàu, một món ăn dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn được đặt theo tên của nhà thơ, thi pháp và học giả nổi tiếng Tô Đông Pha của triều đại Bắc Tống. Thịt kho Đông Pha có cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại đậm vị và đưa cơm. Thịt ba chỉ được cắt thành miếng hình vuông vừa ăn, ướp với nước tương, xì dầu và rượu Thiệu Hưng (Shao Xing). Miếng thịt sau đó được chiên trong dầu nóng, giữ cho vỏ ngoài vàng ruộm và phần da hơi giòn. Đặt thịt vào nồi đun cùng hỗn hợp nước ướp, hầm trong 3 tiếng để miếng thịt chín nhừ. Đây là món ăn cùng cơm (xôi trắng) và rau cải, được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong mùa lạnh.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc


Tin khác