Nhắc tới tháng 11 trên Cao nguyên Mộc Châu là nhắc tới mùa cải trắng nở rợp trời. Lúc này thời tiết đang se lạnh những ngày đầu đông. Sắc nắng chẳng còn vàng ruộm mà bảng làng đã pha chút hơi sương. Và chính khi đó, những cánh đồng cải trắng lại e ấp nở những cánh hoa đầu tiên, báo hiệu cho một mùa lạnh đang về.
 
 
Chẳng kiêu sa như những cánh đào mùa xuân đến, chẳng rực rỡ một góc trời như những bông trạng nguyên trong nắng sớm, hoa cải trắng cứ đơn giản và bình dị mà tinh khiết nhưng lại khiến lòng người chao đảo, mông lung.
Khi cái tiết trời đang dần se lạnh, những giọt sương mai còn đọng lại trên nhành cây sau lớp sương mờ ảo đang dần tan, và Mộc Châu bắt đầu khoác lên mình tấm áo choàng tinh khôi của hoa cải trắng chào đón bước chân của người lữ khách phương xa. 
 
 
Phải một lần lạc bước đến, du lịch Mộc Châu tháng 10 mới biết vì sao nơi đây lại như tiên cảnh chốn nhân gian. Những cánh đồng cải trắng trải dài khắp các thung lũng, vươn lên cả sườn đồi, bao quanh những bản làng yên bình nơi núi rừng Tây Bắc. Cải trắng không tha cho một khoảng đất trống nào cả, mọc ngập cả những lối đi, chạy dài hút cả tầm mắt như dãi lụa trắng. 
 
 
Để có góc nhìn và những bức ảnh tuyệt vời nhất, bạn phải đến bản Ba Phách – nơi được mệnh danh là thiên đường hoa cải. Ngoài ra còn có khu vực rừng thông bản Áng, bản Cóc xã Đông Sang, Vân Hồ, thị trấn Nông trường Mộc Châu…đều là những nơi hoa cải đang chào đón bạn tháng 11 này.